អាហាររូបត្ថម្ភ Parenteral - សំដៅលើការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមពីខាងក្រៅពោះវៀន ដូចជា ចាក់តាមសរសៃឈាម ចាក់តាមសាច់ដុំ subcutaneous intra-abdominal ជាដើម ផ្លូវសំខាន់គឺ ចាក់តាមសរសៃឈាម ដូច្នេះអាហារបំប៉ន parenteral ក៏អាចហៅថា អាហារូបត្ថម្ភតាមសរសៃឈាមក្នុងន័យតូចចង្អៀតផងដែរ។
អាហារូបត្ថម្ភតាមសរសៃឈាម - សំដៅលើវិធីសាស្ត្រព្យាបាលដែលផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភដល់អ្នកជំងឺតាមរយៈផ្លូវចាក់តាមសរសៃឈាម។
សមាសភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ - ស្ករ ខ្លាញ់ អាស៊ីតអាមីណូ អេឡិចត្រូលីត វីតាមីន និងធាតុដាន។
ការផ្គត់ផ្គង់អាហារូបត្ថម្ភ parenteral - ប្រែប្រួលទៅតាមអ្នកជំងឺ និងស្ថានភាពជំងឺ។ តម្រូវការកាឡូរីរបស់មនុស្សពេញវ័យជាទូទៅគឺ 24-32 kcal/kg·d ហើយរូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺ។
គ្លុយកូស ខ្លាញ់ អាស៊ីតអាមីណូ និងកាឡូរី - គ្លុយកូស ១ ក្រាមផ្តល់កាឡូរី ៤ កាឡូរី ខ្លាញ់ ១ ក្រាមផ្តល់កាឡូរី ៩ kcal និង អាសូត ១ ក្រាមផ្តល់កាឡូរី ៤ kcal ។
សមាមាត្រនៃជាតិស្ករ ខ្លាញ់ និងអាស៊ីតអាមីណូ៖
ប្រភពថាមពលដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ parenteral គួរតែជាប្រព័ន្ធថាមពលពីរដែលផ្សំឡើងដោយជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ ពោលគឺកាឡូរីដែលមិនមែនជាប្រូតេអ៊ីន (NPC)។
(1) សមាមាត្រអាសូតកំដៅ៖
ជាទូទៅ 150 kcal: 1g N;
នៅពេលដែលការប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្តមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ ការផ្គត់ផ្គង់អាសូតគួរតែត្រូវបានកើនឡើង ហើយសមាមាត្រកំដៅ-អាសូតអាចត្រូវបានកែតម្រូវដល់ 100kcal: 1g N ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃការគាំទ្រការរំលាយអាហារ។
(2) សមាមាត្រស្ករទៅជា lipid:
ជាទូទៅ 70% នៃ NPC ត្រូវបានផ្តល់ដោយជាតិស្ករ និង 30% ត្រូវបានផ្តល់ដោយ emulsion ខ្លាញ់។
នៅពេលដែលស្ត្រេសដូចជារបួស ការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុ emulsion ជាតិខ្លាញ់អាចត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងសមរម្យ ហើយការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសអាចកាត់បន្ថយបានបន្តិច។ ទាំងពីរអាចផ្តល់ថាមពល 50% ។
ឧទាហរណ៍ៈ អ្នកជំងឺ 70 គីឡូក្រាម សមាមាត្រនៃដំណោះស្រាយសារធាតុចិញ្ចឹមតាមសរសៃឈាម។
1. កាឡូរីសរុប៖ 70kg ×(24——32)kcal/kg·d=2100 kcal
2. យោងតាមសមាមាត្រនៃជាតិស្ករទៅ lipid: ស្ករសម្រាប់ថាមពល - 2100 × 70% = 1470 kcal
ខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពល - 2100 × 30% = 630 kcal
3. យោងតាមជាតិស្ករ 1g ផ្តល់កាឡូរី 4kcal ខ្លាញ់ 1g ផ្តល់កាឡូរី 9kcal ហើយអាសូត 1g ផ្តល់កាឡូរី 4kcal៖
បរិមាណស្ករ = 1470 ÷ 4 = 367.5 ក្រាម។
ម៉ាសខ្លាញ់ = 630 ÷ 9 = 70 ក្រាម។
4. យោងតាមសមាមាត្រនៃកំដៅទៅអាសូត: (2100 ÷ 150) × 1g N = 14g (N)
14 × 6.25 = 87.5 ក្រាម (ប្រូតេអ៊ីន)
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-១៦-២០២១